Világos puha kenyérlisztből készült kenyér és zsemle recept – az otthoni pékség mestere!

Képzeld el, hogy az otthonodba varázsolhatod a friss, ropogós kenyér és zsemle illatát, mindezt glutén-, tej-, tojás- és élesztőmentesen!

A Világos puha kenyérlisztből készült kenyér és zsemle recept lehetővé teszi, hogy könnyedén, hozzáadott olaj nélkül készítsd el a legfinomabb házi pékáruidat, amelyek még napok múlva is megőrzi puhaságukat. Ráadásul nincsenek furcsa mellékízek, csak tiszta, valódi kenyéríz vár rád!

Ez a lisztkeverék nem csak rendkívül könnyen kezelhető, de a magas rosttartalmának köszönhetően lassú felszívódású szénhidrátforrást biztosít, ami hosszabban tartó energiát ad számodra. A kívül ropogós héj alatt pedig egy finom, puha, foszlós és száraz belső vár rád – ahogy a tökéletes kenyérnek lennie kell!

A recept egyszerűsége révén bárki könnyedén megsütheti: kezdő és tapasztalt pékek számára egyaránt ajánlott. Nincs más dolgod, mint összekeverni az alapanyagokat, formázni a tésztát, és betenni a sütőbe. A végeredmény garantáltan mindenkit lenyűgöz majd!

Miért érdemes kipróbálni a Világos puha kenyérlisztből készült kenyér és zsemle receptet?

• Egészséges választás: glutén-, tej-, tojás- és élesztőmentes, valamint hozzáadott olajtól mentes.
• Hosszú puhaság: a kenyér több napig is friss és puha marad.
• Egyszerű használat: könnyedén elkészíthető bárki számára.
• Rostban gazdag: lassú felszívódású szénhidrátokat biztosít, így hosszabb ideig tartó energiát nyújt.
• Természetes íz: nincs mellékíz, csak a tiszta kenyér- és zsemleélvezet.

Fedezd fel az otthoni sütés örömét és varázsold a konyhádat mini pékséggé! A világos puha kenyérlisztből készült kenyér és zsemle recepttel most mindezt gyerekjáték megvalósítani! Próbáld ki még ma és tapasztald meg a különbséget!

Kenyér recept:

Hozzávalók (455 grammos kenyérhez):

• 250 g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék (helyettesíthető Szafi Free Expressz lisztkeverékkel)
• 3 g Szafi Reform himalája só (ízlés szerint változhat)
• 30 g frissen facsart citromlé vagy 20 g 6%-os fehérborecet  – fehérborecettel finomabb, és nincs ecet íze!
• 280 g szoba hőmérsékletű víz
• 1 +1 g kókuszolaj a lekenéshez (elhagyható, de ettől lesz barnás a kérge) – illetve helyettesíthető olajsprayvel

Tedd a hozzávalókat a kosaradba:

Elkészítés:

Keverjük ki egy tálba a vizet, citromlevet és sót, majd adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk jó alaposan össze.

Összeállítás után 10 percig pihentetessük.

Pihentetés után enyhén lisztezett felületen formázzuk meg, kenjük le olajjal.

Előmelegített 180 fokos sütőben alsó-felső programon 50 percig süssük, majd kenjük le újra vékonyan kókuszolajjal (csupán a szebb szín miatt), és süssük tovább 200 fokon 15 percig.

Kifli, vagy zsemle is formázható a tésztából (6 db), így a sütési idő változik: 185 fokon, kb. 40 perc.

Rácson hagyjuk kihűlni a kenyeret/zsemléket/kifliket. Már langyosan is felvágható, nem lesz nedves a belseje!

Szobahőmérsékleten zacskóban tárolva 4 napig finom puha marad, nem változik az állaga és az íze sem!

Hűtőben akár 1 hétig is eláll, de a hűtés miatt nem marad puha a belseje, így étezés előtt ajánlatos felmelegíteni!

Sütés után, miután kihűlt szeletelve le is fagyasztható!